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Temática:
Tomas, Mariana del Carmen
Antocianos Bonarda Mendoza (Argentina : Provincia) Polifenoles Uva Vino tinto
2016
Agundez, Milagro , Albornoz, Liliana Eustasia , Ampuero, Cristian Emanuel , Benbenuti, Nicolás Andrés y otros 8 autores/as.
Enología Huella de carbono Levaduras nativas Maceración Vinos Bonarda Vinos tintos
2019
Borbón, Liliana de, López, Marcela y Mercado, Laura
Antocianos Bonarda Calidad de uvas para vinificar Contenido fenólico Datos estadísticos Factores climáticos Índice de Huglin Índices climáticos Mendoza (Argentina) Syrah Uvas para vino Vino tinto
2008
De Rosas, María Inés y Martínez, Liliana
Análisis molecular Bonarda Argentina Cepaje Charbono Corbeau Datos estadísticos Enología Industria vitivinícola Mendoza (Argentina) Microsatélites Vid Viñedos mendocinos Vitis vinífera
2009
Rabino, Gabriela Elisa
Alimentos naturales Alimentos sanos Aloe vera Análisis microbiológico Análisis nutricionales Aptitud de consumo Bonarda Código Alimentario Argentino Evaluación sensorial de los alimentos Gel de aloe Helado Industria alimentaria Jugo de uva Malbec Uva Valor nutritivo
2020