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Temática:
Catania, Aníbal
Aging Barrel Barrica Cabernet Sauvignon Calidad del producto Chips Color Copigmentación Cosecha Crianza del vino Datos estadísticos Descriptores aromáticos Elagitaninos Enología Ensayo Fermentación alcohólica Industria del vino Madera Malbec Mejoramiento del vino Mendoza (Argentina) Oak Pigmentación Polimerización Polymerization Propiedades organolépticas Reacciones químicas Roble Taninos Vinificación Vinos Wine
2009
Tabanera, María Antonella
Antioxidantes Características organolépticas Glutation Mosto de uva Tripéptido Vino Vitivinicultura
2015
Vargas, Eliana Vanina
Calidad de los frutos Cultivo de hortalizas Germoplasma Portainjertos Propiedades fisicoquímicas Propiedades organolépticas Tomate Tomate comercial Tomate criollo
2017
Godoy, Carlos, Horvitz, Sandra, López Camelo, Andrés y Yommi, Alejandra
Almacenamiento en frío Atmósfera modificada Balcarce (Buenos Aires, Argentina) Características organolépticas Cereza Datos estadísticos Madurez Modified atmosphere Pedicelos Sweet cherries
2004