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Temática:
Cánovas, Laura Lucía , González, Roxana Elizabeth , Guinle, Viviana Cecilia , Lorenzetti, María Cecilia y otros 7 autores/as.
Calidad de los alimentos Calidad Sensorial Control de calidad Hortalizas Industria alimentaria Productos agrícolas
2019
Gomes, Luisina
Alimentos deshidratados Alimentos funcionales Análisis organoléptico Atriplex undulata Chenopodiaceae Código Alimentario Argentino Condimentos Condimentos alimentarios Desarrollo de un producto Deshidratación Evaluación sensorial Halofitas Molienda Nutrición Plantas halófitas Plantas nativas Recurso vegetal Zampa crespa
2023