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Temática:
Brandelli, Adriano, Pinilla Barreto, Cristian Mauricio y Reque, Priscilla Magro
Actividad prebiótica Bacillus subtilis Bioprocesamiento Prebióticos Salvado de trigo Subproductos de cereales
2018
Antoniolli, Andrea Noelia, Becerra, Lucía, Ferreyra, Susana Gisela, Fontana, Ariel y otros 1 autores/as.
Antioxidantes Biotecnología agrícola Compuestos fenólicos Escobajo Industria vitivinícola Perfilado químico Subproductos de la vitivinicultura
2019
Davies, Cristina, Mongelat, Sandra y Segovia, Sebastián
Arándano Concentración de jugos Propiedades antioxidantes Vaccinium corymbosum
2019
Campostrini, Florencia Graciela y Sosa, Natalia
Arándano Compuestos bioactivos Liofilización Miel Nueces Productos de origen vegetal
2018
Bottini, Rubén, Ferreyra, Susana y Fontana, Ariel
Biotecnología agrícola Compuestos bioactivos Compuestos fenólicos Poda Subproductos leñosos Vitivinicultura
2018
D’Amario, María Agustina
Biotecnología agrícola Compuestos bioactivos Compuestos fenólicos Espectrofotometría Industria alimentaria Liofilización Mendoza (Argentina : Provincia) Orujo de uva Subproductos agroindustriales Técnica ORAC Vitivinicultura
2018
Incerti, Marcelo, Luzardo, Martín, Manta, Eduardo y Teixeira, Ramiro
Compuestos bioactivos Haemonchus contortus Híbridos δ-valerolactama
2018
Genevois, Carolina, Irigoytia, Belén y Sosa, Natalia
Arándano Compuestos bioactivos Desechos orgánicos Polifenoles Procesamiento industrial Subproductos agroindustriales
2018
Asus, Nazarena Giselle, Muscia Saez, María Victoria, Perdicaro, Diahann Jeanette, Rodríguez Lanzi, Cecilia y otros 1 autores/as.
Ciencia de la nutrición Irisina Metabolismo Obesidad Polifeno Tejido adiposo
Antoniolli, Andrea, Bottini, Rubén y Fontana, Ariel
Compuestos bioactivos Enología sostenible Fitonutrientes Orujo de uva Residuos orgánicos Solución hidroetanólica Solventes no tóxicos Viticultura Vitivinicultura
2016
Gaucín-Delgado, Jazmín Monserrat, Mendoza-Vllarreal, Rosalinda, Preciado-Rangel, Pablo, Rodríguez Ortiz, Juan Carlos y otros 2 autores/as.
Ácido cítrico Antioxidantes Biosíntesis Brotes Calidad nutracéutica Compuestos fenólicos Fitoquímicos bioactivos Flavonoides Food Germinated Nutraceutical quality Nutrition Trigo
2018
Ramirez, Daniela Andrea
Ajo Allium sativum Bioeficacia Composición de los alimentos Compuestos bioactivos Contenido de nutrientes (alimentos) Cultivo de hortalizas Cuyo (Argentina : región) Productos nutracéuticos Propiedades biológicas
2022