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Tipo:
Temática:
Farrando, Silvina y Santana, Marcela
Calidad microbiológica Fermentación alcohólica Inoculación Levadura Levaduras secas LSA Microbiología Microbiología enológica
2016
Bernardi, Analía Marcela
Caracterización de levaduras Datos estadísticos Enología Fermentación alcohólica Fermentación vínica Levadura Levaduras autóctonas Levaduras enológicas Mendoza (Argentina) Mosto de uva Selección de levaduras Vitivinicultura
2013