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Temática:
Agundez, Milagro , Albornoz, Liliana Eustasia , Ampuero, Cristian Emanuel , Benbenuti, Nicolás Andrés y otros 8 autores/as.
Enología Huella de carbono Levaduras nativas Maceración Vinos Bonarda Vinos tintos
2019
Burgos, Cristian Rodolfo
Colorimetría Compuesto fenólico Etanol Fermentación alcohólica Fermentación con levadura Jujuy (Argentina : provincia) Levadura Levaduras del vino Levaduras nativas Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina) Reducción alcohólica Saccharomyces Vinificación Vino Vino Malbec
2025