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Bafumo, Roberto Felipe
Alimentos funcionales Alimentos saludables Análisis de la varianza Brásicas Compuestos fenólicos Hortalizas Isotiocianatos Microgreens Micro-hortalizas Nuevos alimentos Rabanito Raphanus sativus Rúcula Sustentabilidad de los alimentos Sustratos sustentables Técnicas analíticas
2022
Bolcato, Leonardo, Funes Pinter, Mariano Iván, Monasterio, Romina Paula, Salomon, María Victoria y otros 1 autores/as.
Capacidad antioxidante Fisiología vegetal Hortalizas Metabolismo vegetal Producción vegetal Solanum lycopersicum Tocoferoles Tomate Tomate micro-tom
2019