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Temática:
Avanza, María V., Del Vitto, Luis A., Maiocchi, Marcos G., Marchevsky, Eduardo J. y otros 3 autores/as.
Composición multielemental Ilex Ilex dumosa Ilex paraguariensis Mate Nutritional value Valor nutritivo Yerba mate
2016
Acuña, Carlos, Arriola, Mariela, Fuentes, Diego y Loyola, Nelson
Almacenamiento de alimentos Análisis organoléptico Apple pomade Chile Embutido cárnico Evaluación sensorial de los alimentos Fibras vegetales Malus domestica Meat sausages Pomasa de manzana Procesamiento de alimentos Sellado al vacío Vegetable fiber
2018
Cardoso-Schiavi, Paulina, Corrales, Lorena, Del Vitto, Luis A., Maiocchi, Marcos G. y otros 3 autores/as.
Alimentos tradicionales América del Sur Argentina Chá mate Dieta escolar Ilex Ilex dumosa Mate Mate cocido Mate cocido Mate cocido with milk Nutrición infantil Nutritional value Schoolchildren diet Valor energético Valor nutritivo
2018
Borrajo, Celina I., Fernández, Juan A., Gándara, Luis y Pereira, Mercedes
Age of regrowth Aplicación de abonos Brachiaria brizantha Edad de rebrote Fertilización Fertilización nitrogenada Fertilization Marandú Nutritional value Rebrote Valor nutritivo
2017