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Temática:
Burba, José Luis, Camargo, Alejandra, González, Roxana, Sance, María y otros 1 autores/as.
Ajo Allium sativum Efectos ambientales Environmental condition Garlic Genotipos Genotypes Pungencia Pungency Thiosulfinates Tiosulfinatos
2010
Bauzá, Marta Mónica, Cánovas, Laura, Herrera, María C. y Sance, María
Ajo Allium sativum Análisis sensorial Comportamiento del consumidor Consumidores Degustación Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Mendoza (Argentina) Preferencias alimentarias Pungencia Variedades de ajos
2008