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Temática:
Capaldi, Carolina
Análisis microbiológico Anova de dos vías Compuestos fenólicos Fermentación alcohólica Fermentación maloláctica Levadura Malbec Mendoza (Argentina : Provincia) Metabolitos secundarios Polifenoles Propiedades fisicoquímicas Terroir Vinificación Vinos
2019
Alonso, Rodrigo Emanuel, Berli, Federico Javier, Fontana, Ariel, Muñoz, Flavio Andrés y otros 1 autores/as.
Cabernet Sauvignon Compuestos fenólicos Terroir Vitis vinífera Vitivinicultura
2019