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Temática:
Bauzá, Mónica, Cánovas, Laura, Enriquez, Verónica L. y Herrera, María C.
Aceite de oliva Calidad del producto Mendoza (Argentina)
2000
Vidoni, María Natalia
Aceites saborizados Aceites vegetales Ajo Allium sativum Compuestos organoazufrados
2013
Ortíz, Silvia, Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Radio y Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
Aceites Colesterol Grasa hidrogenada Guerra Hidrogenación Lípidos Productos grasos
2001
Amadio, Claudia, Dediol, Cora, Medina, Rosa, Miralles, Susana y otros 1 autores/as.
Aceite esencial de orégano Antioxidantes Carvacrol Conservantes Datos estadísticos Especias Mendoza (Argentina) Orégano Polifenoles Preservadores Timol
2011
Araniti, Elena Verónica, Bauzá, Marta Mónica, Cerchiai, Edgar, Magariños, Cecilia y otros 1 autores/as.
Aceite de oliva Cuyo (Argentina : región) Investigación agrícola
2000
Amico, Ivanna, Appón, Francisco, Barbeito, María E., Bustamante, Juan A. y otros 4 autores/as.
Aceites esenciales Cineol Eucalyptus Mendoza (Argentina : provincia)
1998
Ambrosini, Carlos Alberto
Aceite de oliva Análisis de la demanda de aceite de oliva Análisis de la oferta Análisis del comercio de aceite de oliva Consumo Consumo de aceite de oliva aromatizado en Mendoza Datos estadísticos Demanda Mercado Obstáculos comerciales Oferta
2013
Freixas, Aída A. y Schmidt de Gil, Juanita
Aceite de oliva Enranciamiento del aceite Enzimas Microorganismos Peróxidos
1954
Aciar, Sol Aneley, Amadio, Claudia Miriam, Araniti, Elena Verónica, Bonilla, Luis Angel y otros 5 autores/as.
Aceite de oliva Margarina Oleogel
2019
Gascón, Alejandro, Hiramatsu, Kiyoe, Mei, Américo y Pizzi, Daniel
Aceites esenciales Chamomilla recutita Cosecha mecánica Cultivo experimental Manzanilla Mendoza (Argentina : provincia) Plantas aromáticas Rendimiento de cultivos Rentabilidad agrícola
1998
Camargo, Alejandra, Galmarini, Claudio, González, Roxana y Soto Vargas, Verónica
Aceite de ajo Ajo Ajoeno Cuantificación HPLC Mendoza (Argentina) Método de Block Organoazufrados Plantas medicinales Prevención de enfermedades Propiedades fitoterapéuticas Salud
2007
Barros, Ariel, Gómez, Luciana, Lelio, Horacio y Rebora, Cecilia
Aceite de colza Biocarburante Biodiesel Brassica napus Colza Cultivos energéticos Datos estadísticos Desarrollo sustentable Energía renovable Fecha de siembra Fenología Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina) Plantas oleaginosas Rendimiento Rendimiento de colza Semilla de colza Semillas oleaginosas
2007
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Comisión de Revista
1950
Martínez, Sarita, Medel, Joaquín y Zamorano, Marcela
Aceite de girasol Ácidos grasos Ácidos grasos trans Chile Datos estadísticos Ensayos Fatty acid profile Grasa hidrogenada Hydrogenated fats Perfil en ácidos grasos Sunflower oil Trans fatty acids
2013
Gez, María Inés, González, Graciela, Mercado, Laura, Navarro, Armando y otros 1 autores/as.
Aceite de oliva Contaminación Industria Medio ambiente Mendoza (Argentina) Química
2006
Amadio, Claudia, Dip, Gladys, Dupertuis, Liliana, Espejo, Cecilia y otros 3 autores/as.
Acantholippia seriphioides Aceites esenciales Alimentos funcionales Alimentos sanos Antioxidantes Bacterias aerobias Calidad de la carne Carne de res Carne molida Carne picada Carne vacuna Conservante Contaminación biológica Datos estadísticos Hamburguesas funcionales Mendoza (Argentina) Plantas aromáticas Tomillo
2003
Acosta Manrique, Nicolás Damián
Aceite para freír Alimentos fritos Fritura Grasas para cocinar Grasas saturadas Grasas y aceites de cocina Nutrición Humana Perfil lipídico
2014