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Temática:
Briand, Laura E. , Mateos, Paula Stefanía y Matkovic, Silvana R.
Aceite comestible usado Aceites grasos Biocarburante Biodiesel Etanol
2018
Amadio, Claudia Miriam, Araniti, Elena Verónica, Asarchuk, Andrés Gustavo, Barbero, Miguel Ángel y otros 21 autores/as.
Aceite de oliva Aceites comestibles Productos vegetales procesados
2019
Amadio, Claudia, Farrando, Silvina y Zimmermann, Mónica
Aceite de orégano Alimentos refrigerados Análisis organoléptico Calidad de la carne Carne de res Carne refrigerada Chitosan Conservation Edible coatings Food quality Hamburger Hamburguesas Oregano essential oil Propiedades organolépticas Quitosano Radicales libres Recubrimiento comestible Sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico
2019