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Temática:
Di Fabio, Amanda y Rivarola de Gutiérrez, Emilce M.
Antioxidantes Antocianinas Enfermedades de la boca Estress oxidativo Flavonoides Patología bucal
2009
Paladino, Silvia y Zuritz, Carlos A.
Antioxidantes Antioxidants Apple juice Concentración Concentration Datos estadísticos Deshidratación Drying Extracto de semillas de vid Extractos de semillas Jugo de frutas Jugo de manzanas Liofilización Mendoza (Argentina) Polifenoles Polyphenols Secado Seed extracts
2012
Paladino, Silvia y Zuritz, Carlos A.
Antioxidantes Antioxidants Datos estadísticos Ensayo de semillas Extraction process Extractos de semillas Industria vitivinícola Mendoza (Argentina) Poder reductor Polifenoles Polyphenols Proceso de extracción Reducing power Solventes Vid
2011
González, Mariela, Ramos, Ivana y Tolay, Martin
Actividad antioxidante Alimento bioactivo Biopolímeros Propóleos
2018
Calderón, Valeska, Díaz, Katy, Jara, Carlos y Madrid, Alejandro
Actividad antioxidante Diospyros kaki Frutales Propiedades antimicrobianas Propiedades antioxidantes Pulpa
2018
Avanza, María Victoria, Gay, Claudia Carolina y Gómez, Andrea Gisella
Caupi Cultivos de cobertura Digestión enzimática Leguminosas Vigna unguiculata
2018
Galazzi, Eugenia, Gallo, Alicia y Torres, M.José
Antioxidantes Chía Hidrolizado proteico Nutrición Péptidos Salvia hispanica
2018
Dichiara, Elisa Lourdes
Actividad biológica en el suelo Antioxidantes Bacillus licheniformis Biotecnología vegetal Carotenoides Crecimiento celular Curvas de crecimiento Difenilamina Fluorometría HPLC Pigmentos Rizosfera Rt4M10 Vid
2019
Contreras Cortes, Leonardo Ernesto Ulises, Hernández Carranza, Paola, Luna Guevara, Juan José, Luna Guevara, María Lorena y otros 1 autores/as.
Actividad antioxidante Antioxidant activity Nutrición Nutritional characteristics Propiedades bioactivas Propiedades fisicoquímicas Pulpa de frutas Renealmia alpinia Rottb
2018
Becerra, Lucía Maribel
Actividad antioxidante Alimento control Alimentos funcionales Antocianidinas Compuestos fenólicos Cromatografía Fibra dietaria Formulación de alimentos Malbec Malvidina Orujo deshidratado Orujo de uva Subproductos
2022