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Tipo:
Temática:
Morales, Regino Juan de Dios, Ofria, Humberto y Vega, Roberto
Alcoholes Alcoholes en vinos Alcoholes superiores Colorimetría Mendoza (Argentina : provincia) Técnicas analíticas Vinos
1964
Morales, Regino Juan de Dios, Ofria, Humberto y Vega, Roberto
Alcohol metílico Fermentación alcohólica Mendoza (Argentina : provincia) Metanol
1965
Palleroni, Norberto J. y Vega, Roberto
Alcoholes Enología Método fotocolorimétrico Vinos
1957
Catelén, María Julia
Análisis organoléptico Análisis sensorial Blend de vinos Compuestos fenólicos Contenido alcohólico Desarrollo vitivinícola Estrategia fermentativa Grado alcohólico Levadura de vino pH Vino Malbec Vinos de alcohol reducido
2022