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Temática:
Rodriguez Aguilar, Daiana
Alimento libre de gluten Alimentos ricos en fibra Alimentos saludables Alimentos sin gluten Análisis organoléptico Aperitivos Celíacos Deshidratación Fuente de fibra Harina de maíz Kale Lino Nuevos alimentos Remolacha Semillas Sésamo Snack Técnicas analíticas
2023
Weaver Monchablon, Lihuén
Aceite de oliva Alimentación saludable Alimentos saludables Alimentos sin gluten Alimentos sin TACC Análisis organoléptico Aperitivo Dieta sin gluten Fibra alimentaria Galletas Galletas Galleta snack Hábitos alimenticios saludables Organización Mundial de la Salud Piel de tomate Snack Sodio
2023
Mognaschi, Paula Elizabeth
Alérgeno Alérgenos alimentarios Alimento libre de gluten Alimentos sin TACC Análisis nutricionales Análisis organoléptico Etiquetado de alimentos Gluten Harina de garbanzo Harinas alternativas Método estadístico Nutrición humana Pan Pan libre de alérgenos Pan sin gluten Premezcla Productos libres de alérgenos Proteína de arveja Proteína vegetal Tabla de composición nutricional
2024
Drapala, Anahí Cecilia y Hernández, Débora Anahí
Alimentos sin gluten Cerveza Cerveza artesanal Cerveza de maíz Cerveza libre de gluten Elaboración de cerveza
2018