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Microprograma (Video)
Alimentos Funcionales

Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión y Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión

Alimentación Miatello, Roberto Patología cardiovascular

Producción Científico Académica
Dígalo con alimentos

Adam, Sandra Gabriela , Brescia, María Marcela, Fittipaldi, Carolina Beatriz y Salsamendi, Maité

Alimentación humana Alimentación saludable Educación alimentaria Extensión universitaria

2022

Microprograma (Audio)
Informe de Investigación
Caracterización y calidad sensorial de alimentos vegetales

Cánovas, Laura Lucía , González, Roxana Elizabeth , Guinle, Viviana Cecilia , Lorenzetti, María Cecilia y otros 7 autores/as.

Calidad de los alimentos Calidad Sensorial Control de calidad Hortalizas Industria alimentaria Productos agrícolas

2019

Informe de Investigación
Informe de Investigación
Colección de microorganismos provenientes de alimentos regionales de Cuyo

Barnardi, Analía Marcela, Farrando, Silvina Andrea, Maza, Marcos, Paladino, Silvia Cristina y otros 2 autores/as.

Microbiología alimentaria Saccharomyces

2019

Informe de Investigación
Perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva

Antoniolli, Andrea Noelia, Becerra, Lucía, Ferreyra, Susana Gisela, López, Marcela Mónica y otros 3 autores/as.

Orujo de uva Productos procesados Subproductos Vino tinto Viticultura

2019

EXPLORAR