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Martín, Vanesa Noemí
Agencia Federal de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos Alimentos de origen vegetal Codex Alimentarius Código Alimentario Argentino Conservación de alimentos Diseño de equipamiento Evaluación de tecnologías FDA (Food and Drug Administration) Higiene y seguridad del trabajo Microorganismos Preservación de alimentos Productos de origen vegetal Radiación de onda corta Radiación ultravioleta
2019
Mognaschi, Paula Elizabeth
Alérgeno Alérgenos alimentarios Alimento libre de gluten Alimentos sin TACC Análisis nutricionales Análisis organoléptico Etiquetado de alimentos Gluten Harina de garbanzo Harinas alternativas Método estadístico Nutrición humana Pan Pan libre de alérgenos Pan sin gluten Premezcla Productos libres de alérgenos Proteína de arveja Proteína vegetal Tabla de composición nutricional
2024