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Giménez, Adriana, Guinle, Viviana, Mirábile, Mónica, Tapia, Olga y otros 3 autores/as.
Almacenamiento a granel Almacenamiento atmósfera controlada Almacenamiento en frío Atmósfera modificada Ciruela Conservación frigorífica Mendoza (Argentina) Poscosecha Tecnología postcosecha
2005
Flórez, Víctor J., Gómez, Carlos A. y Herrera, Aníbal O.
Citrus reticulata Colombia Conservación Datos estadísticos Fruto no climatérico Mandarina Metilciclopropeno Poscosecha Productos perecederos Retardantes del crecimiento Retardantes de maduración Temperatura de almacenamiento
2015
Alberto, Marcelo, Ibarguren, Leandra y Rebora, Cecilia
Almacenamiento en frío Calidad de las hortalizas Conservación Cosecha Frigoríficos Helianthus tuberosus Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina) Poscosecha Postharvest Sólidos solubles Soluble solids Storage Topinambur Tubérculos
2018
Campos, Susana
Ácido ascórbico Ácido cítrico Aditivos para alimentos Alcachofa Alcaucil Alimentos mínimamente procesados Alimentos refrigerados Almacenamiento poscosecha Análisis de la varianza Análisis del Modelo Bifactorial Conservación de alimentos Conservas alimenticias Cynara scolymus Envasado bajo atmósfera modificada Metabisulfito de sodio Métodos de conservación Poscosecha Productos vegetales procesados Propiedades organolépticas
2021