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Pritz, María Josefa Rigone de y Solanes, Ramón E.
Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza) Agua Aguas de inyección Análisis microbiológico Bacterias de la corrosión Bacterias del hierro Bacterias reductoras de sulfatos
1971
Cia, Laura Soledad
Alimento funcional Análisis microbiológico Azúcar blanco Azúcar mascabo Bacteria acidoláctica Bebida Bebida artesanal Bebida de kéfir Bebida fermentada Código Alimentario Argentino Endulzante Granos de kéfir de agua Información sobre nutrición Kefir kéfir de agua Levadura Microbiología alimentaria Miel Nutrición humana Probiótico Propiedad fisicoquímica Tíbicos
2024
Capaldi, Carolina
Análisis microbiológico Anova de dos vías Compuestos fenólicos Fermentación alcohólica Fermentación maloláctica Levadura Malbec Mendoza (Argentina : Provincia) Metabolitos secundarios Polifenoles Propiedades fisicoquímicas Terroir Vinificación Vinos
2019
Arce, Osvaldo, Condorí, Marina Susana, Fernández de Rank, Elena, Monserrat, Susana y otros 1 autores/as.
Análisis microbiológico Aptitud para la conservación Conservas alimenticias Economía Exportaciones Frijol Industria de conservas Método Appert Porotos Productos enlatados Tecnología Tecnología de barreras Tucumán (Argentina)
2009
Rabino, Gabriela Elisa
Alimentos naturales Alimentos sanos Aloe vera Análisis microbiológico Análisis nutricionales Aptitud de consumo Bonarda Código Alimentario Argentino Evaluación sensorial de los alimentos Gel de aloe Helado Industria alimentaria Jugo de uva Malbec Uva Valor nutritivo
2020