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Temática:
Rivarola, Emilce y Salomón, Susana Elsa
Ácido ascórbico Antioxidantes hidrosolubles Antioxidantes liposolubles Historia de la aplicación médica de los oxidantes Mendoza (Argentina) Peroxidación de lípido
2010
Di Fabio, Amanda y Rivarola de Gutiérrez, Emilce M.
Antioxidantes Antocianinas Enfermedades de la boca Estress oxidativo Flavonoides Patología bucal
2009
Estomba, Diego, Mattes Fernandez, Hernán y Stella, Ana María
Adesmia boroniodes Anthocyanins Antioxidantes Antioxidants Antocianinas Bioactive metabolites Catalasa Catalase Larrea divaricata Metabolitos bioactivos Patagonic plants Plantas patagónicas Polifenoles Polyphenols Porfirina Porphyrins
2010
Ponce, Ivonne Belén
Ácido tiobarbitúrico Análisis estadístico Antioxidante en alimentos Antioxidantes Cabernet suavignon Carne de res Carne de vaca Carne vacuna Medallones de carne vacuna Productos de la carne Vino tinto
2013
Paladino, Silvia y Zuritz, Carlos A.
Antioxidantes Antioxidants Apple juice Concentración Concentration Datos estadísticos Deshidratación Drying Extracto de semillas de vid Extractos de semillas Jugo de frutas Jugo de manzanas Liofilización Mendoza (Argentina) Polifenoles Polyphenols Secado Seed extracts
2012
Paladino, Silvia y Zuritz, Carlos A.
Antioxidantes Antioxidants Datos estadísticos Ensayo de semillas Extraction process Extractos de semillas Industria vitivinícola Mendoza (Argentina) Poder reductor Polifenoles Polyphenols Proceso de extracción Reducing power Solventes Vid
2011
Amadio, Claudia, Dip, Gladys, Dupertuis, Liliana, Espejo, Cecilia y otros 3 autores/as.
Acantholippia seriphioides Aceites esenciales Alimentos funcionales Alimentos sanos Antioxidantes Bacterias aerobias Calidad de la carne Carne de res Carne molida Carne picada Carne vacuna Conservante Contaminación biológica Datos estadísticos Hamburguesas funcionales Mendoza (Argentina) Plantas aromáticas Tomillo
2003
Agüero, Rocío María , Campoy Díaz, Alejandra Daniela , Giraud Billoud, Maximiliano Germán y Rodríguez, Cristian
Antioxidantes Defensas antioxidantes Ecofisiología Estivación Estrés oxidativo
2019
Calderón, Valeska, Díaz, Katy, Jara, Carlos y Madrid, Alejandro
Actividad antioxidante Diospyros kaki Frutales Propiedades antimicrobianas Propiedades antioxidantes Pulpa
2018
Avanza, María Victoria, Gay, Claudia Carolina y Gómez, Andrea Gisella
Caupi Cultivos de cobertura Digestión enzimática Leguminosas Vigna unguiculata
2018
Dichiara, Elisa Lourdes
Actividad biológica en el suelo Antioxidantes Bacillus licheniformis Biotecnología vegetal Carotenoides Crecimiento celular Curvas de crecimiento Difenilamina Fluorometría HPLC Pigmentos Rizosfera Rt4M10 Vid
2019
Barrera, Patricia Andrea, Caballero, Patricia Alejandra, Gaia, Augusto, Gomez, Jessica Daniela y otros 3 autores/as.
Cardiomiopatía chagásica Estrés oxidativo Lactonas sesquiterpénicas Trypanosoma cruzi
2019
Assof, Mariela Vanesa , Césari, Cecilia Alicia , Coccia Zagami, Antonella Mariana , Díaz Sambueza, Mariela Alejandra y otros 8 autores/as.
Antioxidantes Antioxidantes naturales Flores comestibles Horticultura Nutrición Producto vegetal Propiedades medicinales
2019
Bolcato, Leonardo, Funes Pinter, Mariano Iván, Monasterio, Romina Paula, Salomon, María Victoria y otros 1 autores/as.
Capacidad antioxidante Fisiología vegetal Hortalizas Metabolismo vegetal Producción vegetal Solanum lycopersicum Tocoferoles Tomate Tomate micro-tom
2019
Galazzi, Eugenia, Gallo, Alicia y Torres, M.José
Antioxidantes Chía Hidrolizado proteico Nutrición Péptidos Salvia hispanica
2018
Peppi, Claudio Darío
Alimentos saludables Antioxidantes Fitoquímicos Mermeladas Tomate
2015
Gassull, María Angela
Acantholippia seriphiodes Aceites esenciales Antioxidantes Carne de res Carne de vaca Carne vacuna Carvacrol Hamburguesas Medallones de carne vacuna Timol Tomillo Tratamiento térmico
2012