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Godoy, Carlos, Horvitz, Sandra, López Camelo, Andrés y Yommi, Alejandra
Almacenamiento en frío Atmósfera modificada Balcarce (Buenos Aires, Argentina) Características organolépticas Cereza Datos estadísticos Madurez Modified atmosphere Pedicelos Sweet cherries
2004
Giménez, Adriana, Guinle, Viviana, Mirábile, Mónica, Tapia, Olga y otros 3 autores/as.
Almacenamiento a granel Almacenamiento atmósfera controlada Almacenamiento en frío Atmósfera modificada Ciruela Conservación frigorífica Mendoza (Argentina) Poscosecha Tecnología postcosecha
2005
Godoy, Carlos, Horvitz, Sandra, López Camelo, Andrés y Yommi, Alejandra
Almacenamiento atmósfera controlada Almacenamiento en frío Almacenamiento en frío Atmósfera modificada Balcarce (Buenos Aires, Argentina) Calidad de la fruta Cereza Cosecha de cereza Datos estadísticos Experimentación Maduración Pedicelos Pérdida de acidez Proceso madurativo
2002
Campos, Susana
Ácido ascórbico Ácido cítrico Aditivos para alimentos Alcachofa Alcaucil Alimentos mínimamente procesados Alimentos refrigerados Almacenamiento poscosecha Análisis de la varianza Análisis del Modelo Bifactorial Conservación de alimentos Conservas alimenticias Cynara scolymus Envasado bajo atmósfera modificada Metabisulfito de sodio Métodos de conservación Poscosecha Productos vegetales procesados Propiedades organolépticas
2021