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Temática:
Cobos, David, Germano, Laura, Malovini, Emiliano y Paladino, Silvia
Acetato de plomo Analytical techniques Azúcares reductores Lead Método Fehling Causse Bonnans Plomo Técnicas analíticas Vino Wine
2017
Bucolo, María de los Angeles
Amonio Aromas fermentativos Azúcares reductores Compuestos fenólicos Compuestos nitrogenados Compuesto volátil Enzimas Espectrofotometría Espectroscopía de ultravioleta visible Fermentación alcohólica Hexosas Ión amonio Malbec Mosto de uva Reacción enzimática Viticultura
2020