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Temática:
Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación y Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión
Botulismo Conservas artesanales Curso Elaboración de conservas Precauciones Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2009
Verzini, Federico
Aceituna Agricultura Análisis económico Comercio internacional Estudio de mercado Exportación Inversión Mendoza (Argentina) Mercado Mercado interno Olivicultura Productos agrícolas Rentabilidad Valor actual neto
2012
David, Diana Kathleen y Yáñez, Lilibeth
Agroindustria Conservas alimenticias Economía Industria Industria de conservas Mendoza (Argentina) Proceso histórico
2003
Cervantes, Marisa Roxana
Alimentación saludable Análisis estadístico Azúcares Azúcares añadidos Azúcares añadidos Balance de masa Confitura Confituras de frutas Conservas Etiquetado del alimento Fruta Ley 27.642 Método Fehling Causse-Bonnans Método químico Métodos analíticos Rotulación frontal
2026
Cano, Marcela Jael
Alimentos deshidratados Análisis de riesgos Arveja Arvejas secas Conservas alimenticias HACCP Industria alimentaria Inocuidad alimentaria Norma IRAM 323:2010 Pisum sativum Procesamiento de alimentos Puntos de control críticos Seguridad alimentaria Tecnología de alimentos
2019
Arce, Osvaldo, Condorí, Marina Susana, Fernández de Rank, Elena, Monserrat, Susana y otros 1 autores/as.
Análisis microbiológico Aptitud para la conservación Conservas alimenticias Economía Exportaciones Frijol Industria de conservas Método Appert Porotos Productos enlatados Tecnología Tecnología de barreras Tucumán (Argentina)
2009
Fernández de Rank, Elena, Monserrat, Susana y Sluka, Esteban
Agro Bean Berenjena Canned foods Chaucha Conservas alimenticias Cultivos Eggplant Pepper Pimiento Tecnología
2005
Ojer, Miguel, Reginato, Gabino y Vallejos, Felipe
Aclareo Carga frutal Chile Cosecha Datos estadísticos Durazno Elaboración de pulpa Ensayos Frutas en conservas Industria de conservas Intensidad de raleo Mendoza (Argentina) Producción Producción destinada a mitades Prunus persica Variedades de duraznos conserveros
2009