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Temática:
Burgos, Cristian Rodolfo
Colorimetría Compuesto fenólico Etanol Fermentación alcohólica Fermentación con levadura Jujuy (Argentina : provincia) Levadura Levaduras del vino Levaduras nativas Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina) Reducción alcohólica Saccharomyces Vinificación Vino Vino Malbec
2025
Catelén, María Julia
Análisis organoléptico Análisis sensorial Blend de vinos Compuestos fenólicos Contenido alcohólico Desarrollo vitivinícola Estrategia fermentativa Grado alcohólico Levadura de vino pH Vino Malbec Vinos de alcohol reducido
2022
Cabral, Andrea, Castellon, Diego, Dip, Gladys, Raimondo, Emilia y otros 1 autores/as.
Bebidas alcohólicas Bebidas populares Consumo de alcohol Contenido alcohólico Graduación alcohólica OMS Tragos populares
2015