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Temática:
Dediol, Cora, Farrando, Silvina y Sánchez, María Laura
Contaminación alimentaria Contaminación cruzada Contaminación microbiológica cruzada Enfermedades transmitidas por alimentos Enfermedad transmitidas por alimentos Etas Manipulación de los alimentos Microorganismos
2019
Aurieme, Daniela Estefanía Nah , Cuervo, María Paula , Di Santo, Vanesa Erica, Dulong, María Celeste y otros 9 autores/as.
Diarrea Infantil Enfermedad transmitida por alimentos Escherichia coli Higiene alimentaria Microbiología
2019
Rodríguez, Graciela, Spadoni, Elena y Van den Bosch, Silvia
Condiciones sanitarias Consumo de alimentos Enfermedades transmitidas por alimentos Higiene de los alimentos Hortalizas Horticultura Manipulación de los alimentos Verduras
2017
Bosio, Agostina, Brenda, Monchablon, Dip, Gladys, Leal, Marina y otros 6 autores/as.
buenas prácticas de higiene Buenas prácticas de manufactura Contaminación cruzada Enfermedades transmitidas por alimentos ETA Industria panadera Manipulación de los alimentos Materia prima Panadería Panificación Panificados Transporte de alimentos
2015