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Bosio, Agostina, Brenda, Monchablon, Dip, Gladys, Leal, Marina y otros 6 autores/as.
buenas prácticas de higiene Buenas prácticas de manufactura Contaminación cruzada Enfermedades transmitidas por alimentos ETA Industria panadera Manipulación de los alimentos Materia prima Panadería Panificación Panificados Transporte de alimentos
2015
Barberá, Soledad
Alimentación saludable Alimentos industrializados Competencia desleal Competencia imperfecta Dieta saludable Etiquetado nutricional Industria panadera Legislación alimentaria Ley de los octógonos Ley de Promoción de la Alimentación Saludable Ley Nacional 27.642 Nutriente Nutrientes cítricos Octógonos Panificación Producto horneado Productos de panadería Rotulación
2024