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Barriles Bodega Chile Competitividad Crisis vitivinícolas Estados Unidos Europa Exportaciones Identidad cultural Malbec Mejoramiento de calidad Mendoza (Argentina) Mercado interno Museos del vino Pipas Política de exportación Proceso de envasado Productor mundial Vid Vino a granel
2004
Catania, Aníbal
Aging Barrel Barrica Cabernet Sauvignon Calidad del producto Chips Color Copigmentación Cosecha Crianza del vino Datos estadísticos Descriptores aromáticos Elagitaninos Enología Ensayo Fermentación alcohólica Industria del vino Madera Malbec Mejoramiento del vino Mendoza (Argentina) Oak Pigmentación Polimerización Polymerization Propiedades organolépticas Reacciones químicas Roble Taninos Vinificación Vinos Wine
2009