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Temática:
Barnardi, Analía Marcela, Farrando, Silvina Andrea, Maza, Marcos, Paladino, Silvia Cristina y otros 2 autores/as.
Microbiología alimentaria Saccharomyces
2019
Aurieme, Daniela Estefanía Nah , Cuervo, María Paula , Di Santo, Vanesa Erica, Dulong, María Celeste y otros 9 autores/as.
Diarrea Infantil Enfermedad transmitida por alimentos Escherichia coli Higiene alimentaria Microbiología
2019
Carrión, Raúl Orlando, Gorri Dell'olio, Germán Ariel, Morata de Ambrosini, Vilma Inés, Prendes, Luciana y otros 3 autores/as.
Biopesticidas Enología Hongos Hongos fitopatógenos Microbiología alimentaria Proceso de vinificación Vid
2019
García Montes, Yessenia Maribel
Agentes patógenos Bacterias lácticas Encapsulados Microbiología alimentaria Microorganismos patógenos Prebióticos Probióticos
2025
Prendes, Luciana Paola
Agentes de control biológico Calidad del vino Hongos Levaduras del vino Microbiología alimentaria Microbiología de alimentos San Rafael (Mendoza, Argentina) Uva Malbec Uvas Uvas para vino Vinificación Vinos Vinos tintos
2016
Bakirdere, Sezgin, Demiroz, Mehmet, Karaca, Abdullah, Tirik, Nihan y otros 1 autores/as.
Composición química Consumo alimentario Hidroximetilfurfural HMF Honey Microbiología alimentaria Miel Moisture Organismos patógenos Producción de miel de abeja Quality Sacarosa Sucrosa Sucrose Turquía
2018
Cia, Laura Soledad
Alimento funcional Análisis microbiológico Azúcar blanco Azúcar mascabo Bacteria acidoláctica Bebida Bebida artesanal Bebida de kéfir Bebida fermentada Código Alimentario Argentino Endulzante Granos de kéfir de agua Información sobre nutrición Kefir kéfir de agua Levadura Microbiología alimentaria Miel Nutrición humana Probiótico Propiedad fisicoquímica Tíbicos
2024