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Deis, Pedro, Maveroff, Aquiles y Piedrabuena, Aquiles E.
Fermentación Levadura Mosto de frutas Vasijas de fermentación
1950
Della Gaspera, María Eugenia
Análisis organoléptico Economía regional Evaluación sensorial Fermentación Manzana Mendoza (Argentina : provincia) Mosto de frutas Producción de sidra Productos frutihortícolas Propiedad fisicoquímica Sidra Sidra de manzana Sidras varietales Variedades de manzanas
2024