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Temática:
Antoniolli, Andrea Noelia, Becerra, Lucía, Ferreyra, Susana Gisela, López, Marcela Mónica y otros 3 autores/as.
Orujo de uva Productos procesados Subproductos Vino tinto Viticultura
2019
Soler, María Eugenia
Alimentos mínimamente procesados Bayas Calidad de conservación Calidad del producto Envasado Evaluación sensorial de los alimentos Mejoramiento genético Mendoza (Argentina : provincia) Procesamiento de alimentos Propiedades organolépticas Uva Uvas de mesa Vinificación
2018
Mendoza, Leonora, Retamal, Camila, Sanhueza, Loreto y Wilkens, Marcela
Orujo de uva Productos agrícolas Reacciones químicas Salmonella enteritidis Subproductos agroindustriales
2018
Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión y Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Bebida alcohólica Control de calidad Control de procesos químicos Descubado Documental educativo Enología Fermentación Maceración Mendoza, Argentina Mosto Procesos químicos Productos de uva Trasiego Uvas Vendimia Vinicultura Vinificación Vino Vino tinto Viticultura Vitivinicultura
2002