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Informe de Investigación
Perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva

Antoniolli, Andrea Noelia, Becerra, Lucía, Ferreyra, Susana Gisela, López, Marcela Mónica y otros 3 autores/as.

Orujo de uva Productos procesados Subproductos Vino tinto Viticultura

2019

Informe de Investigación
Jugos de frutas y hortalizas tratados por microondas

Cabeza, María Silvina , Muñoz Puentes, Ernesto , Ortega Fredes, Manuel Jairo , Possa, Heber Noé y otros 2 autores/as.

Hortalizas Jugo de frutas Productos procesados Tratamiento por microondas

2019

Informe de Investigación
Informe de Investigación
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