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Alberto, Marcelo, Ibarguren, Leandra y Rebora, Cecilia
Almacenamiento en frío Calidad de las hortalizas Conservación Cosecha Frigoríficos Helianthus tuberosus Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina) Poscosecha Postharvest Sólidos solubles Soluble solids Storage Topinambur Tubérculos
2018