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Temática:
De Pritz, María J. R. y Llop, Armando A.
Cultivo Fermentación Levadura Levadura de vino Levadura esporulada Pichia Vinos Zimosis
1964
Alturria, Laura V., Antoniolli, Ester R., Ceresa, Alejandro M., Solsona, Juan E. y otros 1 autores/as.
Bodegas Costos de calidad Costos de no calidad Costos de producción Datos estadísticos Defectos Defectos en el vino Diagrama de Pareto Gestión de calidad Mendoza (Argentina) Pérdida de calidad Vinos
2008
Alturria, Laura V., Antoniolli, Ester R., Ceresa, Alejandro M., Fonzar, Alfredo y otros 3 autores/as.
Blind tasting Brecha entre precios máximos y mínimos Calidad Comercialización Datos estadísticos Degustación a ciegas Desarrollo vitivinícola Mendoza (Argentina) Mercado interno argentino Precios Price Quality Vino envasado en tetrabrik Vinos Viticultura Vitivinicultura Wines
2011
Corti, Silvia Violeta y Paladino, Silvia Cristina
Bitartrato de potasio Cold by contact Electrodiálisis Electrodialysis Estabilidad tartárica Frío por contacto Potassium bitartrate Tartaric stability Vino Wine
2016
Pereira, Carolina
Bentonita Clarificación Electrofóresis gel poliacrilamida Enturbiamientos de vinos Estabilización proteica Estabilizadores Macromoléculas Manoproteína Mendoza (Argentina: provincia) Polipéptidos Propiedades organolépticas Propiedades organolépticas Proteínas Proteínas del vino Suavignon blanc Taninos Test de calor Turbidez Vino blanco
2016
Abraham, Laura, Agundez, Milagro, Alturria, Laura, Crescitelli Fliguer, Constanza Yael y otros 2 autores/as.
Análisis de costos Competencia comercial Competitividad Industria vitivinícola Mendoza (Argentina : provincia)
2019
Genovart, Héctor Javier, Maza, Marcos, Ortíz, Maldonado Diego y Pereira, Carolina Marcia
Enología Industria vitivinicola Vino espumante
2019
Genovart, Javier, Maza, Marcos Andrés, Nazrala, Jorge José Bautista, Paladino, Silvia y otros 2 autores/as.
Bodega experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias Datos estadísticos Iones Malbec Mendoza (Argentina) Oxidación PH Pruebas de oxidación Test de Kramling Test de Singleton Uvas para vino Vino tinto
2008
Flores, Eduardo Oscar, Morales, Juan de Dios Regino y Vega, Roberto
Análisis estadístico Cromatografía Hidróxido de amonio Hidróxido de sodio Manitol Sorbitol Vino manitico Vinos
1968
Argentina. Programa de Servicios Agrícolas Provinciales y Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación
Agricultura de riego Bodega boutique Desarrollo industrial Industria vitivinícola Innovaciones agrícolas Mendoza, Argentina Riego Vinicultura Vtitivinicultura Zonas turísticas
2009
Flores, Eduardo O., Ofria, Humberto V. y Vega, Roberto
Argentina pH Propiedades fisicoquímicas Tensiómetro de Lepcompte Du Nüy Tensiómetros Vinos Viscosímetro Viscosímetro Mac Michael
1972
Maveroff, Aquiles
Industria vitivinícola Mendoza (Argentina : provincia) Vino Vitivinicultura
1949
Morales, Regino Juan de Dios, Ofria, Humberto y Vega, Roberto
Alcohol metílico Fermentación alcohólica Mendoza (Argentina : provincia) Metanol
1965