Accedé libremente a los hacer auto objetos digitales publicados (+ info). En el cajón de resultados encontrará la categoría #ID, que es un número de identificación unívoco del registro documental.
Utilizar los siguientes términos para filtrar la búsqueda
Temática:
Burgos, Cristian Rodolfo
Colorimetría Compuesto fenólico Etanol Fermentación alcohólica Fermentación con levadura Jujuy (Argentina : provincia) Levadura Levaduras del vino Levaduras nativas Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina) Reducción alcohólica Saccharomyces Vinificación Vino Vino Malbec
2025
Ortega, Amalia María de los Angeles
Brix Fermentación espontánea Levadura Levaduras autóctonas Malbec Mosto de uva Propiedad fisicoquímica Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina) Saccharomyces Vinos de altura
2024