Efectos del almacenamiento en frío y la crippreservación sobre los lípidos y la ultraestructura del espermatozoide de salmón del atlántico
Autor/es: Farías, José ; Díaz, Rommy ; Quiñones, John ; Cancino, David ; Sepúlveda, Néstor ;
Autor/es: Farías, José ; Díaz, Rommy ; Quiñones, John ; Cancino, David ; Sepúlveda, Néstor ;
Fecha: 2019
Está asociado al evento : Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas (8º : 2019 : Mendoza, Argentina)
Chile es el segundo productor mundial de Salmón del atlántico (Salmo salar). Una de las tecnologías más importantes en la cadena productiva del salmón corresponde al resguardo de la fertilidad de reproductores de alto valor. Las herramientas que existen para preservar este tipo de gametos consisten en almacenarlos en frio (4°C) o criopreservarlos (-196°C). La membrana de los espermatozoides está constituida por una serie de lípidos que son muy importantes para mantener su integridad y funcionalidad en los procesos de fertilización.
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