Resumen en Español :

El congelamiento de las exportaciones de carnes ha tenido un gran impacto en el mercado externo e interno de carnes.
Este trabajo de investigación busca analizar el impacto que tuvo la medida gubernamental de prohibición a las exportaciones de cortes de carne en las cantidades y precios vendidos tanto en los mercados internacionales como nacionales, así como su impacto en el mercado laboral nacional.
Este estudio es un análisis de mercado, así como laboral y correlacional de la temática planteada. El mismo se ha realizado a partir de información obtenido de organismos estatales como el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, el Observatorio de Empleo y Dinámica Empresarial y la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, así como también organismos internacionales como el Banco Mundial y la Organización Mundial de Comercio, con la cual se estudió las variaciones en distintos indicadores de mercado para concluir sobre el impacto de la medida analizada.
Los resultados indican que: (1) En el corto plazo los precios se regularizaron y las cantidades aumentaron dentro del mercado nacional, pero (2) esto cambió a un impacto negativo tanto en aspectos laborales como comerciales en el mediano y largo plazo.

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