Vol. 15, no. 1
Productividad de la mano de obra en viñedos
Por: Hernandez, Luis Horacio ; Mavrich, Ernesto ;
Vol. 15, no. 1
Por: Hernandez, Luis Horacio ; Mavrich, Ernesto ;
Publicado en:
02-1969
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
,
Vol. 15, no. 1
The method followed by the authors is based in principles taken out from
the theory of production. The analyzed information came from a stratified
random sample of C'3 vineyards which in turn proceed from an universe of
457 cases, settled in San Rafael, Mendoza, Argentine Republic in 1963.
The method consists in production-function from the input-output relationship
observed (man-labour days per hectare of vines and the obtained production
expresed in hundred kilogrammes of grape per hectare).
The function was aproximated by the fitting of a parabola from which the
optimum point, greatest return and the elacticity in one point were determined.
La metodología seguida se basa en principios establecidos por
la teoría de la producción. La información analizada proviene de
una muestra aleatoria estratificada constituida por 83 predios que
a su vez derivan de un universo de 457 casos, situado en San Rafael.
Mendoza, Argentina, en 1963. El método consiste en obtener una
función de producción a partir de la relación de insumo-producto
observada (jornadas efectivas insumidas por hectárea cultivada con
vid - producción generada, expresada en quintales de uva por hectárea cultivada ) .
La función se obtuvo usando el ajuste parabólico. A partir de
ésta se determinó el punto óptimo económico, máximo beneficio y
la elasticidad en un punto.
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