Resumen en Español :
Esta investigación desarrolla una guía práctica destinada a profesionales de Ciencias Económicas para asesorar a empresas vitivinícolas de Mendoza en la regularización de su situación jurídica o en la reorganización societaria bajo la figura de Sociedad por Acciones Simplificada (SAS). Este tipo societario, incorporado por la Ley 27349 de Apoyo al Capital Emprendedor, ofrece una alternativa moderna, flexible y de bajo costo frente a las estructuras tradicionales reguladas por la Ley 19550.
La investigación parte de la problemática que atraviesa el sector vitivinícola, caracterizado por una alta proporción de empresas que operan como personas humanas o sociedades de hecho, lo que limita su acceso al financiamiento, la profesionalización y la continuidad intergeneracional.
Metodológicamente, el trabajo adopta un enfoque cualitativo y descriptivo, basado en el análisis normativo, doctrinario y comparativo, complementado con datos estadísticos proporcionados por la Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas de Mendoza. Asimismo, se incorporan consultas institucionales, revisión de procedimientos administrativos y análisis de reformas normativas y tecnológicas implementadas por la Dirección de Personas Jurídicas.
Los resultados evidencian que la adopción de la SAS facilita la formalización del sector, optimiza la gestión interna, promueve la transparencia fiscal y contribuye al fortalecimiento del entramado productivo mendocino, consolidando una alternativa eficaz para la sostenibilidad y competitividad de las pequeñas y medianas empresas vitivinícolas.
