Eficiencia energética y su aplicación en la industria vitivinícola

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Realizada en:
Páginas: 270 p.
Idioma: Español

Es parte de:

Micrositios | vino

Colaboradores: Director/a: Director/a:
Nombre de la Carrera: Maestría en Energía
Institución: FI, UNCuyo
Título al que opta: Magister en Energía

Resumen en español :

El objetivo general de la tesis es realizar un análisis del concepto de eficiencia
energética y un repaso de las prácticas de eficiencia energética aplicada en la
vitivinicultura, en algunos países vitivinícolas relevantes y en Argentina.
Las empresas vitivinícolas de los principales países productores de vino vienen
aplicando medidas de eficiencia energética como un recurso de diferenciación, para
reducir costos y también para reducir el impacto ambiental de la actividad
Se parte de la hipótesis de que la industria vitivinícola argentina tiene un importante
potencial de mejora de su eficiencia energética, a lo largo de toda la cadena
productiva, lo cual puede mejorar su competitividad y sustentabilidad en el mediano o
largo plazo.

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