Resumen en Español :
Se evaluó a través de la técnica isotópica de 15N el aporte de nitrógeno (N) proveniente
de la pollinaza durante el desarrollo del cultivo de brócoli (Brassica oleracea L.). Se
establecieron seis tratamientos a una dosis de 300 kg N ha-1producto de la combinación de
fertilizante químico (N-fosfonitrato) y fertilizante orgánico (N-pollinaza): 1) 0 + 300; 2)
100 + 200; 3) 150 + 150; 4) 200 + 100; 5) 300 kg N-fosfonitrato ha−1 + 0 kg N-pollinaza ha−1; y
6) testigo sin fertilización N, en un diseño de bloques al azar con cinco repeticiones. Los
resultados mostraron el mayor rendimiento en los tratamientos 200 kg N-fosfonitrato
ha-1 + 100 kg N-pollinaza ha-1 y 300 kg N-fosfonitrato ha-1 (16 y 17 Mg ha-1, respectivamente).
El mayor rendimiento de N total (347 kg N ha-1) ocurrió a 150 kg N-pollinaza.
Los datos de 15N indican una baja asimilación de N-fertilizante, destacando los tratamientos
donde se aplicó pollinaza con los valores menores (3,2-4,1%) en comparación
con el tratamiento a base de N-fosfonitrato (28,7-48,0%). La absorción de N-pollinaza
fue aproximadamente 29,5%. Los datos sugieren un efecto sinérgico entre el fertilizante
químico y orgánico, ya que se observó una alta contribución del N del suelo dadas las
constantes aplicaciones de pollinaza al sistema de producción en Tepeaca, Puebla.
Resumen en Inglés :
The nitrogen (N) contribution from chicken manure to broccoli crop
(Brassica oleracea L.) was evaluate using the 15N isotopic technique. Six treatments
combining chemical fertilizer (N-phosphonitrate) and organic fertilizer (N-chicken
manure) at a total rate of 300 kg N ha-1 were established: 1) 0 + 300; 2) 100 + 200;
3) 150 + 150; 4) 200 + 100; 5) 300 kg N-phosphonitrate ha−1 + 0 kg N-chicken manure ha-1;
and 6) an unfertilized N control. Five replicates per treatment were established under a
statistical design of random blocks. The highest yield of broccoli (heads) corresponded
to treatments 200 kg N-phosphonitrate ha-1 + 100 kg N-chicken manure ha-1 and
300 kg N-phosphonitrate ha-1 yielding 16 and 17 Mg ha-1, respectively. The highest
value of total N-uptake (347 kg N ha-1) was observed in treatment corresponding to
150 kg N-phosphonitrate ha−1 + 150 kg N-chicken manure ha−1. The 15N data indicate low
values of N-fertilizer uptake (3.2-4.1%) when manure was applied. The N-phosphonitrate
alone treatment showed a higher value of N-fertilizer (28.7-48.0%) than treatment
200 kg N-phosphonitrate ha−1 + 100 kg N-chicken manure ha−1 (4.5-5.1%). The N uptake
by plants from manure was 29.5% average. The combination of chemical and organic
fertilizers resulted in a higher total N-uptake. The constant application of manure to soil
under broccoli production in Puebla region resulted in a significant contribution of soil
N to the broccoli crop.