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Temática:
Melis, Francisco Alejandro
Malbec Mendoza (Argentina : provincia) Quinta Normal Vid
2015
Prendes, Luciana Paola
Agentes de control biológico Calidad del vino Hongos Levaduras del vino Microbiología alimentaria Microbiología de alimentos San Rafael (Mendoza, Argentina) Uva Malbec Uvas Uvas para vino Vinificación Vinos Vinos tintos
2016
Becerra, Lucía Maribel
Actividad antioxidante Alimento control Alimentos funcionales Antocianidinas Compuestos fenólicos Cromatografía Fibra dietaria Formulación de alimentos Malbec Malvidina Orujo deshidratado Orujo de uva Subproductos
2022
Galiotti, Hugo, Nazrala, Jorge José Bautista, Paladino, Silvia y Vila, Hernán
Antocianos Calidad del vino Datos estadísticos Enología Estándares de calidad Experimentación Exportaciones de vino Industria del vino Malbec Mendoza (Argentina) Peligro oxitativo Polifenoles Predictores Procesos enológicos Riqueza fenólica Syrah Taninos Uva Uvas para vino Vinificación Vino tinto
2009
Andreoni, Mario, Merín, María Griselda, Morata de Ambrosini, Vilma, Prendes, Luciana y otros 1 autores/as.
Alternaria Alternata Malbec (cepaje) Micobiota Micología Organismos patógenos San Rafael (Mendoza, Argentina) Toxicología Uvas para vino
2015
Asus, Nazarena Giselle, Muscia Saez, María Victoria, Perdicaro, Diahann Jeanette, Rodriguez Lanzi, Cecilia y otros 1 autores/as.
Enfermedad crónica Enfermedad nutricional Fibra dietética Obesidad Orujo de uva Perfil lipídico
2019
Prendes, Luciana Paola
Alternaria alternata Control biológico Hongos filamentosos Micotoxinas San Rafael (Mendoza, Argentina) Uva Malbec Uvas para vino Vitivinicultura
2016
Formento, Juan Carlos, Galiotti, Héctor, Lúquez, Claudia, Paladino, Silvia y otros 1 autores/as.
Ampelografía Colorantes alimentarios Colorantes naturales Fenología Industria fármaco-alimenticia Mosto de uva Uva Malbec
1998
Asus, Nazarena Giselle, Muscia Saez, María Victoria, Perdicaro, Diahann Jeanette, Rodríguez Lanzi, Cecilia y otros 1 autores/as.
Ciencia de la nutrición Irisina Metabolismo Obesidad Polifeno Tejido adiposo
Rabino, Gabriela Elisa
Alimentos naturales Alimentos sanos Aloe vera Análisis microbiológico Análisis nutricionales Aptitud de consumo Bonarda Código Alimentario Argentino Evaluación sensorial de los alimentos Gel de aloe Helado Industria alimentaria Jugo de uva Malbec Uva Valor nutritivo
2020
Bustos Morgani, Marianela
Adaptación al cambio climático Cambio climático Componentes del rendimiento Composición fenólica Consumo de agua en los cultivos Evapotranspiración Fenología INTA Madurez de la baya Malbec Mendoza (Argentina : Provincia) Métodos estadísticos Poda Poda tardía Uva Vitis vinifera
2023
Díaz Peralta, Eduardo, Formento, Juan Carlos y Lúquez Bibiloni, Claudia V.
Anatomía de la vid Cepaje Ciclo biológico Ciclo vital Datos estadísticos Descripción morfológica Ecología Fermentación alcohólica Fermentación natural Levadura Levadura de vid Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina) Malbec Morfología Mosto de uva Vid Vinos Vinos varietales Yema (planta)
2007
Bucolo, María de los Angeles
Amonio Aromas fermentativos Azúcares reductores Compuestos fenólicos Compuestos nitrogenados Compuesto volátil Enzimas Espectrofotometría Espectroscopía de ultravioleta visible Fermentación alcohólica Hexosas Ión amonio Malbec Mosto de uva Reacción enzimática Viticultura
2020
Di Filippo, Marina
Conductancia hidráulica de raíces Datos estadísticos Eficacia en el uso del agua Gas exchange Hydraulic conductance Intercambio gaseoso Malbec Mendoza (Argentina) Portainjertos Raíces Recursos hídricos Roots Rootstocks Uva Vid Vitis Water use efficiency
2008
Agostini, Gisella Lorena
Calidad del vino Características cromáticas Colorimetría Compuestos fenólicos Enzimas Enzimas pectolíticas Estabilidad del color Fenoles flavonoides Glicosidasas Polifenoles Uva Malbec Uvas para vino Villa Atuel (San Rafael, Mendoza) Vinificación Vino tinto
2018
Genovart, Javier, Maza, Marcos Andrés, Nazrala, Jorge José Bautista, Paladino, Silvia y otros 2 autores/as.
Bodega experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias Datos estadísticos Iones Malbec Mendoza (Argentina) Oxidación PH Pruebas de oxidación Test de Kramling Test de Singleton Uvas para vino Vino tinto
2008
Uliarte, Ernesto Martín
Crecimiento vegetativo Cubierta vegetal Datos estadísticos Enología Humedad relativa Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina) Malbec Manejo del suelo Microclima Radiación fotosintéticamente activa Radiación reflejada Radiación solar Radiación térmica Rendimiento de cultivos RFA Temperatura Uva Vid Vino tinto
2004