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Dediol, Cora, Farrando, Silvina y Sánchez, María Laura
Contaminación alimentaria Contaminación cruzada Contaminación microbiológica cruzada Enfermedades transmitidas por alimentos Enfermedad transmitidas por alimentos Etas Manipulación de los alimentos Microorganismos
2019
López, Marcela Mónica
Canal Cacique Guaymallén (Mendoza, Argentina) Contaminación del agua Contaminación del suelo Espectrometría de absorción atómica Evacuación de aguas residuales Evaluación de riesgos Lodos residuales Mercurio Mercurio metálico Técnica de absorción atómica
2019
Ortíz, Silvia, Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Radio y Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
Agentes biológicos Alimentos Almacenamiento de alimentos Comida Conservación de alimentos Conservas alimenticias Contaminación Control de alimentos Guerra Higiene alimentaria Inspección de alimentos Intoxicación alimentaria
2001
Oviedo,Maria Natalia
Antimonio Arsénico Concentracion de contaminantes Contaminación ambiental Contaminación de alimentos Especiación química Liquidos ionicos magneticos
2023
Bosio, Agostina, Brenda, Monchablon, Dip, Gladys, Leal, Marina y otros 6 autores/as.
buenas prácticas de higiene Buenas prácticas de manufactura Contaminación cruzada Enfermedades transmitidas por alimentos ETA Industria panadera Manipulación de los alimentos Materia prima Panadería Panificación Panificados Transporte de alimentos
2015
Fernández López, Emanuel Leandro
Alérgenos Alérgenos alimentarios Alergias alimentarias Contaminación cruzada Gestión de Alérgenos Hipersensibilidad a los alimentos Mendoza (Argentina : Provincia) Reacciones alérgicas Restaurantes
2022
Amadio, Claudia, Dip, Gladys, Dupertuis, Liliana, Espejo, Cecilia y otros 3 autores/as.
Acantholippia seriphioides Aceites esenciales Alimentos funcionales Alimentos sanos Antioxidantes Bacterias aerobias Calidad de la carne Carne de res Carne molida Carne picada Carne vacuna Conservante Contaminación biológica Datos estadísticos Hamburguesas funcionales Mendoza (Argentina) Plantas aromáticas Tomillo
2003