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Amadio, Claudia, Farrando, Silvina y Zimmermann, Mónica
Aceite de orégano Alimentos refrigerados Análisis organoléptico Calidad de la carne Carne de res Carne refrigerada Chitosan Conservation Edible coatings Food quality Hamburger Hamburguesas Oregano essential oil Propiedades organolépticas Quitosano Radicales libres Recubrimiento comestible Sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico
2019
Filippi, Silvana
Actus essendi Alberto Magno, Santo Albert the Great El ser Esencialismo Essentialism Filosofía Filosofía medieval Metafísica Noción de "ser" Notion of “being” Teología cristiana Thomas Aquinas Tomás de Aquino, Santo Tomismo
2012