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Temática:
Massud Marón, Amira Salomé
Demanda Food truck Gastronomía Marketing mix Mendoza (Argentina) Modelo Canvas Plan de marketing
2019
Hueche, Clementina, Lobos, Germán, Miranda, Horacio, Mora, Marcos y otros 4 autores/as.
Características sociodemográficas Chile Consumidores Consumo de alimentos Ethnocentrism Etnocentrismo Food consumption Market segments Origin País de origen Segmentación de mercado
2017
Aguilar, Fernando J., Aguilar, Manuel A. y González-Yebra, Óscar
Agricultural and rural change Agri-food sector development Análisis bibliométrico Cultura del diseño Delphi method Design Diseño España Estrategias comerciales Innovación no-tecnológica Método Delphi Non-technological innovation Sector agroindustrial Técnicas de mercadeo
2019
Escudero, Leticia B., Filippini, María Flavia, Lipinski, Víctor M., Monasterio, Romina P. y otros 1 autores/as.
Ajo Alimentos funcionales Alimentos selenizados Allium sativum Antioxidantes Especiación Functional food Garlic Mendoza (Argentina) Micronutrientes Oligoelementos Selenio Selenium Selenized foods Speciation
2012
Adasme-Berríos, Cristian, Díaz, José, Lobos, Germán, Mora, Marcos y otros 2 autores/as.
Chile Economía agrícola Food safety Fresh vegetables Hortalizas Inocuidad alimentaria Modelos de ecuaciones estructurales Moderator variable Risk perception Structural equation model Variable moderadora Vegetales frescos
2019
BernalL, Claudio, Gerstner, Carolina, González, Marcela, Lavandera, Jimena y otros 2 autores/as.
Ácido Linoleico Metabolismo de los lípidos Nutrición
2019
Díaz Osorio, José y Valdés, Rodrigo
Agri-food chains Brasil Cadenas agroalimentarias Carne Carne bovina Competitiveness Competitividad regional Logistics Mercosur
2015
Fernández de Rank, Elena, Monserrat, Susana y Sluka, Esteban
Agro Bean Berenjena Canned foods Chaucha Conservas alimenticias Cultivos Eggplant Pepper Pimiento Tecnología
2005
Gaucín-Delgado, Jazmín Monserrat, Mendoza-Vllarreal, Rosalinda, Preciado-Rangel, Pablo, Rodríguez Ortiz, Juan Carlos y otros 2 autores/as.
Ácido cítrico Antioxidantes Biosíntesis Brotes Calidad nutracéutica Compuestos fenólicos Fitoquímicos bioactivos Flavonoides Food Germinated Nutraceutical quality Nutrition Trigo
2018
Adasme-Berríos, Cristian, Díaz-Tobar, Belén, Jara-Rojas, Roberto y Rodríguez, Marcelo
Alimentos orgánicos Análisis factorial Chile Consumers Consumidores Datos estadísticos Factor analysis Medio ambiente Organic foods Productos orgánicos
2011
Arias, Nadia S., Bava, José O., Feijóo, Sandra M., López Bernal, Pablo M. y otros 1 autores/as.
Bovinos Cattle Chubut (Argentina) Composición dietaria Dietary composition Food meadows Ganado bovino Lenga Mallines Nothofagus Patagonia Sotobosque Undergrowth Understory Vacunos
2013
Cano Lucero, Ainoa Gabriela
Comida rápida Empresa de gastronomía móvil Food truck Marketing Mendoza (Argentina) Pequeña y mediana empresa Plan de negocios Planes de inversiones
2018
Grünwaldt, Eduardo Guillermo, Grünwaldt, Josefina María, Guevara, Juan Carlos y Martínez Carretero, Eduardo
Agroecosistemas Agrosystem enrichment Arid lands Bromatological composition Cactus Cladodios Composición bromatológica Crude protein Existencias de alimentos Food reserve Opuntia Opuntia ellisiana Prosopis Proteína cruda Tierras áridas
2018
Cona, Mónica I., Méndez, Eduardo, Puig, Silvia y Videla, Fernando
Alimentación Ambientes áridos Arid environments Choique Composición dietaria Datos estadísticos Diet composition Disponibilidad alimentaria Ecología alimentaria Especies protegidas Feeding ecology Food availability Mendoza (Argentina) Ratites Rheidae Zonas áridas
2013
Amadio, Claudia, Farrando, Silvina y Zimmermann, Mónica
Aceite de orégano Alimentos refrigerados Análisis organoléptico Calidad de la carne Carne de res Carne refrigerada Chitosan Conservation Edible coatings Food quality Hamburger Hamburguesas Oregano essential oil Propiedades organolépticas Quitosano Radicales libres Recubrimiento comestible Sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico
2019
Martín, Vanesa Noemí
Agencia Federal de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos Alimentos de origen vegetal Codex Alimentarius Código Alimentario Argentino Conservación de alimentos Diseño de equipamiento Evaluación de tecnologías FDA (Food and Drug Administration) Higiene y seguridad del trabajo Microorganismos Preservación de alimentos Productos de origen vegetal Radiación de onda corta Radiación ultravioleta
2019