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Temática:
Aguilera, Andrea Carolina, Alvarez, Pablo Ariel, Peralta, Sofía, Pereyra, Laura Lucía y otros 1 autores/as.
Conducta reproductiva Espermatozoides Glicocálix Glicosidasas Glicósido hidrolasas Reproducción
2019
Barreiro, Laura, Charamelo, Darwin y González-Neves, Gustavo
Antocianos Enología Enzimas pectolíticas Glicosidasas Maceración Mendoza (Argentina) Polifenoles Tannat Variedad de uvas Vinificación Vinos
2006
Agostini, Gisella Lorena
Calidad del vino Características cromáticas Colorimetría Compuestos fenólicos Enzimas Enzimas pectolíticas Estabilidad del color Fenoles flavonoides Glicosidasas Polifenoles Uva Malbec Uvas para vino Villa Atuel (San Rafael, Mendoza) Vinificación Vino tinto
2018