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Tipo:
Temática:
Peppi, Claudio Darío
Alimentos saludables Antioxidantes Fitoquímicos Mermeladas Tomate
2015
Bartucciotto, Carmelo, Bauzá, Marta Mónica, Herrera, María C., Mirábile, Mónica y otros 1 autores/as.
Análisis organoléptico Color Comportamiento del consumidor Confitura Cultivos mendocinos Datos estadísticos Evaluación sensorial Mendoza (Argentina) Mermelada de tomate Mermeladas Productos alternativos Propiedades anticancerígenas Tomate
2003
Ancutza, Mildred Analía
Alimentos nuevos Análisis organoléptico Chenopodium quinoa Citrus sinensis Dieta Mejoramiento nutricional Mermelada de naranja y quinoa Mermeladas Mermeladas caseras Métodos tradicionales Naranjas Nutrientes Producción de alimentos Propiedades fisicoquímicas Pseudocereales Quinoa grano Valor nutritivo
2019
Ibarra, Ivana Gabriela
Competitividad Dulces artesanales Estudio de mercado Marketing Mermeladas caseras Microemprendimiento
2023