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Tipo:
Temática:
Sálice Recchia, Anabella
Cinética de reacciones Diseño experimental Estrés térmico Fermentación alcohólica Fermentaciones problemáticas Industria del vino Levadura de vino Métodos estadísticos Saccharomyces cerevisiae S. cerevisiae Shock térmico Tratamiento térmico
2021
Cátedra de Enología I y Cátedra de Enología II
Enología Fermentación Levadura de vino Levuline LUMAI Mendoza (Argentina : provincia) Saccharomyces cerevisiae
2015
Trujillo, Karina
Actividad celobias Actividad enzimática Biomasa Biomasa lignocelulósica Biotecnología agrícola Espectro enzimático Levadura Orujo de uva Producción de enzimas Saccharomyces cerevisiae Sustratos lignocelulósico
2023