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Temática:
Bauzá, Marta Mónica, Cánovas, Laura, Herrera, María C. y Sance, María
Ajo Allium sativum Análisis sensorial Comportamiento del consumidor Consumidores Degustación Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Mendoza (Argentina) Preferencias alimentarias Pungencia Variedades de ajos
2008
López Frasca, Adriana, Rigoni, Carlos, Silvestri, Víctor y Togno, Leonardo
Ajo Ajo colorado Allium sativum Anormalidades morfológicas Chacras de Coria (Mendoza, Argentina) Clones Datos estadísticos Efecto genotypic Ensayo experimental Malformaciones del ajo Plan Estratégico para el Ajo Argentino Tipos clonales de ajo Variación genética Variedades de ajo
2007
Chew- Medinaveitia, Yasmín Ileana, Reveles-Hernández, Manuel, Reveles-Torres, Luis Roberto y Velásquez-Valle, Rodolfo
Ajo Allium sativum Bulbo Bulbos de ajo DAS-ELISA Garlic varieties México Thermic treatment Tratamiento térmico Variedades de ajo Virus
2017
González, Andrés, López Frasca, Adriana, Rigoni, Carlos, Silvestri, Víctor y otros 1 autores/as.
Ajo Allium sativum Clones del ajo Datos estadísticos Enfermedades del ajo Evaluación Hongos Mendoza (Argentina) Penicillium Penicilliun allii Resistencia a la enfermedad Variedades de ajo
2007
Bauzá, Marta Mónica, Coste, Elena, Picallo, Alejandra y Sance, María
Ajo Allium sativum Análisis sensorial Buenos Aires (Argentina) Flavor Garlic Liofilización Mendoza (Argentina) Polvo de ajo Propiedades sensoriales Secado Sensory analisys Variedad de ajos Vehicles Vehículos
2010