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Temática:
Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión y Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Bebida alcohólica Control de calidad Control de procesos químicos Descubado Documental educativo Enología Fermentación Maceración Mendoza, Argentina Mosto Procesos químicos Productos de uva Trasiego Uvas Vendimia Vinicultura Vinificación Vino Vino tinto Viticultura Vitivinicultura
2002
Deis, Pedro y Maveroff, Aquiles
Fermentación alcohólica Vinificación
1951
Deis, Pedro y Maveroff, Aquiles
Enología Tecnología de alimentos Tierras agrícolas Vinificación
1950
Fedele, Stefania Natalí y Sese, Agustina
Bodega Exportación PyMEs mendocinas Vinificación Vino Viticultura
2019
Alonso, Néstor, Álvarez, Bruno Thomas , Cabeza, María Silvina , Cervantes, Marisa Roxana y otros 7 autores/as.
Enología Procesamiento de alimentos Uvas orgánicas Vinificación Vitivinicultura
2019
Coria López, Luis Alberto y Fortín de Iñones, Lidia
Acción pública Industria vitivinícola Política agraria Producción vitivinícola Siglo XX Vinificación
1994
Carrión, Raúl Orlando, Gorri Dell'olio, Germán Ariel, Morata de Ambrosini, Vilma Inés, Prendes, Luciana y otros 3 autores/as.
Biopesticidas Enología Hongos Hongos fitopatógenos Microbiología alimentaria Proceso de vinificación Vid
2019
Corporación Vitivinícola Argentina, Universidad Nacional de Cuyo. Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado y Universidad Nacional de Cuyo. Secretaría de Desarrollo Institucional. Instituto de Ciencias Ambientales
Enología Industria vitivinícola Investigación científica Mendoza (Argentina) Universidad Nacional de Cuyo Vinificación Viticultura Vitivinicultura
2011
Barreiro, Laura, Charamelo, Darwin y González-Neves, Gustavo
Antocianos Enología Enzimas pectolíticas Glicosidasas Maceración Mendoza (Argentina) Polifenoles Tannat Variedad de uvas Vinificación Vinos
2006
Llera, Joaquín y Martinengo, Nora
Agroindustria vinícola Bodega experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias Control de calidad Diagramas de flujo Environment impact Flow diagrams Impacto ambiental Industria del vino Informática aplicada Mendoza (Argentina) Modelización Quality control Vinificación Vinificación en blanco
2004
Agüero, Cecilia, Durán, Martín F. y Martínez, Liliana
Enología Estados Unidos Grapevines Mendoza (Argentina) Microsatélites Microsatellites Uvas para vino Variedades de uvas Variedad Pedro Giménez Vid Vinificación Vinos
2011
Albornoz, Liliana, Borbón, Liliana de, González, Graciela, Hidalgo, Andrea y otros 1 autores/as.
Aguas residuales Bodegas Características químicas Composición química Efluentes agroindustriales Industria del vino Industria vitivinícola Medio ambiente Mendoza (Argentina) Protección ambiental Vinificación
2003
Capaldi, Carolina
Análisis microbiológico Anova de dos vías Compuestos fenólicos Fermentación alcohólica Fermentación maloláctica Levadura Malbec Mendoza (Argentina : Provincia) Metabolitos secundarios Polifenoles Propiedades fisicoquímicas Terroir Vinificación Vinos
2019