Resumen en Español :

En este trabajo se estudió !a influencia de los aminoácidos esenciales, no esenciales y de la caseína sobre la absorción del hierro. El estudio se hizo en 50 ratas machos divididas en cinco grupos. La absorción del 59Fe y Fe 504 7 H20 aumentó significativamente (P < 0,05) después de la administración de aminoácidos no esenciales y caseína, pero el valor fue superior después de la administración de aminoácidos esenciales. El hierro plasmático se determinó con la técnica de Bothwell y Mallett y la hemoglobina por la de Orabkin. Los valores hematológicos fueron normales en todos los grupos.

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